Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. С самого детства я категорически не любила три блюда: окрошку, печень и стручковую фасоль. Но вот идут годы, вкусы, видимо, меняются, теперь окрошка стала моей главной любовью, стручковая фасоль всё так же в списке того, что я есть не могу категорически, а вот с печенью вопрос пока открыт. Дело в том, что есть несколько блюд из моей нелюбимой печёнки, которые я просто обожаю и могу есть килограммами. Парадокс! Не любить саму печень, но любить её какие-то производные...

Ингредиенты: - морковка – 2 шт., - печень (говяжья) – 600 гр., - лук – 2 шт., - манка - 2 ст.л., - яйца – 1 шт., - кефир – 200 мл., - растительное масло – для поджарки овощей, - сливочное масло – по вкусу, - перец, соль – по вкусу. 🥚В миске смешиваем 1 яйцо, манную крупу и кефир 🧅Отдельно измельчаем блендером до состояния пюре печень и очищенный лук, переливаем в миску с кефиром, яйцом и манкой и перемешиваем. Накрыв пищевой пленкой, отправляем в холодильник...