Что-то я все про салаты, гарниры да закуски. Стоп. Хватит. Сейчас я покажу тебе одно божественное мясное блюдо, которое подходит к любому гарниру или овощному салатику. Итак, свиная печенка в сметанке и с лучком, она получается невероятно мягкой и сочной. А готовится очень просто. Время приготовления: 80 минут Начни с того, что тщательно промой печень и вырежи все неаппетитные и лишние жилочки. Порежь ее на небольшие куски и снова промой в холодной воде. Затем печень лучше немного обсушить бумажными полотенчиками, так она будет еще вкуснее...

Этот рецепт простой и лёгкий в приготовлении, печёнка получается мягкая, вкусная, абсолютно без специфического запаха. Печень относится к субпродуктам, но мясу ни в чем не уступает, в ней много витамина В, железа и фосфора. Итак, Даю чуть растаять печени (она у меня лежала в морозилке), нарезаю на бруски и заливаю молоком, буквально на 15 мин. Если есть у печени пленочка, убираем ее. Совет : когда она подморожена, ее легче резать. Отдельно нарезаю репчатый лук, мне нравится когда в блюде много лука...