Многим известно о пользе говяжьей печени для организма человека. О том, в чем именно ее полезное воздействие заключается и может ли этот продукт навредить здоровью, рассказала врач-диетолог. Елена Сюракшина, врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог напомнила, что говяжья печень – самая крупная и более жесткая сравнительно с другими видами этого продукта. Его поверхность, как правило, покрыта светлой пленкой. Говяжья печень уникальна богатым составом витаминов и минералов...

Говяжья печень является популярным продуктом питания во многих странах мира благодаря своим питательным свойствам. Однако у нее есть как полезные, так и потенциально вредные аспекты, которые стоит учитывать при включении этого продукта в рацион.Витамины и микроэлементы в говяжьей печени. Витамин А (ретинол) – важный антиоксидант, необходимый для здоровья кожи, зрения и иммунной системы. Он также играет роль в росте клеток и развитии плода во время беременности. В 100 граммах говяжьей печени содержится около 320% от рекомендуемой суточной нормы витамина...