Печенье треугольничками или его называют «Любимое» напоминает о советском детстве. Бабушка с тётей готовили печенье в формах, подогревая на газу. Я пеку печенье в электрической и зимой, когда посвободнее. В этот раз нарушила традицию и вот почему. Неудачно купила сливочное масло. Приобрела в продовольственном магазине за 135 рублей большую упаковку с названием «Рязанское». Жирность 82, 5%, а на вкус маргарин. Муж кушает по утрам сливочное масло с бутербродом, а тут отказался. Ну и пришлось оприходовать...

Это не просто выражение, успешно странствующее по миру, это отражение нашей действительности. Старые советские скороварки, формы для печенья и вафель для приготовления на плите, формы для леденцов-петушков – вернулись в строй активно используемой кухонной утвари и готовы подарить массу удовольствия от вкуса и помочь погрузиться в былое. Песочное печенье для детей и для нас, взрослых. Печенье печется не в духовке, а в специальной форме на плите. Делая печенье в форме на газу, главная цель, которую преследует повар, повторение вкуса, знакомого с детства...