Главным украшением пасхального стола несомненно является кулич. Но не только его готовили на праздничный стол. Традиционно пекли пряники, печенья, косички и венки. Пряники и печенья делали в форме жаворонков, барашков и ставили их на стол вместе к куличами. Давайте и мы сделаем Пасхальных жаворонков. Тем более что делаются они очень быстро. Нам потребуется: (на 15-20 печений...

Жаворонки - это весеннее обрядовое печенье, которое выпекали восточные славяне. Его делали либо объёмным в форме сидящей птички, либо плоским в форме летящей птицы. Традиционно лакомство готовили к 22-му марта, когда отмечали день Сорока Севастийских мучеников. Это были воины христианского вероисповедания, которые отказались отречься от своей веры. И за это были убиты язычниками. Произошло это на территории современной Турции, которая в давние времена называлась Малая Азия. Пекли жаворонки из пресного ржаного теста...