Доброго времени суток! В моей семье все любят блюда из печени. Ведь этот продукт не только вкусный, но и очень полезный для нашей крови, а именно для повышения гемоглобина ...

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на части растительного масла до золотистого цвета. Печень помыть и нарезать кусочками примерно с половину ладони и толщиной 1 см. Печень лучше использовать не размороженную (только слегка, чтобы нарезать можно было), тогда ее и легче нарезать и не надо вымачивать. Кусочки обвалять в муке и обжаривать партиями на сковороде с разогретым растительным маслом. Обжаривать нужно не больше 2 минут с каждой стороны. После того, как обжарилась последняя партия, выложить в сковороду всю обжаренную печень, посолить, поперчить...