Всего из нескольких ингредиентов, знаменитое печенье Савоярди!
Печенье «Тюиль»
Тюиль - это модное и очень красивое изделие для декора тортов и десертов! Тюиль бывает ажурный (сеточка из шоколада, сахара) и бывает в виде печенья. Печенье тюиль - или французское миндальное печенье, готовится из миндальной муки и чаще всего с добавлением в рецепт тюиля фисташки для декора. По многочисленным вопросам от наших покупателей, мы решили опубликовать подробные пошаговые фото рецепта миндального печенья тюиль, которое можно приготовить дома своими руками... Печенье тюиль - не только...
#тюиль #рецепты #выпечка 🍪 Шоколадный туиль - это французское печенье, которое было названо в честь кофейни, придумавшей его Ингредиенты: - Кофе жареный в зернах 20 г. - Мука Пшеничная высшего сорта 30 г. - Масло сливочное несоленое 30 г. - Сахарная пудра 80 г. - Кофе растворимый 0,5 г. - Вода питьевая 5 г. Способ приготовления: 1. Соберите ингредиенты для приготовления печенья. Используя ступку, раздавите кофе в зернах. В маленькой кастрюле, растопите масло. 2. Смешайте в миске муку, сахарную пудру, измельченные кофейные зерна и масло с эспрессо. Тесто должно быть плотным, не слишком жидким. 3. Тесто оставить в холодильнике на 30 минут. Разогреть духовку до 180°C. 4. Используя чайную ложку, положите немного пасты на противень выстеленный пергаментной бумагой. Тесто распределите на расстоянии друг от друга, так как при выпечке тесто имеет тенденцию растекаться. 5. Выпекать печенье 5 минут. Затем с помощью шпателя осторожно поднимите печенье и придайте им изогнутую форму с помощью скалки. 😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться