Печенье Альфахорес - это популярное латиноамериканское кондитерское изделие, делюсь рецептом
Трубочки со сгущенкой: а давайте приготовим вафли, как в детстве?
Как давно Вы готовили вафельные трубочки? Вафли, приготовленные по этому рецепту, получаются румяными, хрустящими, прямо как из детства. Свежеиспеченным вафлям можно придать форму как трубочек, так и рожков. В качестве начинки будем использовать вареную сгущенку, но и без начинки они безумно вкусные. Ингредиенты: Этапы приготовления: 1. Приготовьте необходимые ингредиенты. Вареную сгущенку можно взять готовую или сварить самостоятельно. 2. Яйца моем и разбиваем в глубокую посуду. 3. Взбиваем венчиком или миксером...
Хрустящие вафли со сгущёнкой. ⠀ Выпекала я их в обычной советской вафельнице для тонких вафель. ⠀ На 10-12 штук ⠀ 2 яйца 100г сливочного масла 100г сахара 130г муки Щепотка соли ⠀ Начинка 1 банка варёного сгущеного молока ⠀ Масло растопить и остудить. Яйца взбить в пену, добавляя постепенно сахар. Ввести муку, соль и сливочное масло. Размешать. ⠀ Разогреть форму на среднем огне и смазать маслом с обеих сторон внутри. Выкладывать тесто по одной столовой ложке в центр. Обжаривать, переворачивая вафельницу. ⠀ Если вы хотите вафли потолще и мягче- запекать нужно чуть менее интенсивно. Если хрустящие-форму нужно при обжаривании держать закрытой и по времени немного дольше. ⠀ Сворачивать вафли нужно сразу после выпекания. Я это делаю с помощью полотенца. Затем убираю полотенце и сворачиваю ещё раз до охлаждения. ⠀ Как только они остывают-становятся ломкими. ⠀ Заполняла сгущёнкой с помощью кондитерского пакета с обеих сторон. Лучше варить сгущёнку не более 2 часов, тогда наполнять трубочки будет легче.