Рецепт взяла здесь: @_plant_life (инстаграм) кбжу одного печенья: 79,8/1,7/2,6/13,3 Состав на 16 печений: Приготовление: 1. Изюм замочите на 2 минуты в горячей воде. Овсянку перемолите блендером в муку. Добавьте остальные сухие ингредиенты и перемешайте. 2. Отдельно смешайте все жидкие ингредиенты: воду, масло и сироп топинамбура. 3. Залейте этой смесью хлопья и хорошо перемешайте. Добавьте изюм и снова перемешайте. Оставьте на 15 минут для набухания. Я разделила тесто на две части - в одну положила изюм, в другую нет...

Сироп топинамбура - это продукт, который получается путем переработки корнеплодов топинамбура. Топинамбур – это многолетнее растение из семейства сложноцветных, которое произрастает в Северной Америке. Корнеплоды топинамбура содержат большое количество инулина – растительного полисахарида, который придаёт им сладкий вкус. Именно из-за этого свойства топинамбур часто используют для производства сиропа. При приготовлении такого сиропа не добавляют сахар, продукт не подвергается химической обработке...