В современное время можно встретить сотни вариаций данного печенья: в него добавляют кокосовую стружку, корицу, какао, орехи и сухофрукты, а шоколадные дропсы заменяют на “m&m`s” или “skittles”. Вот и я сегодня...

Печенье кукис — это маленькое чудо, которое умеет быть хрустящим снаружи и тающим внутри. Его любят дети, обожают взрослые, а кондитеры готовы продавать душу за идеальный рецепт. Но зачем покупать, если можно испечь? Рассказываем, как создать кулинарный шедевр у себя на кухне, даже если раньше вы путали духовку с микроволновкой. Для 12 штук понадобится: Холодное масло в тесте медленнее тает в духовке. Это даёт печенью время «схватиться», сохраняя форму. Если пропустить этот шаг, кукис превратится в блинчики с шоколадом (вкусно, но не то, чего мы ждём)...