Овсяное печенье - это традиционный десерт в России, Америке и Шотландии, который готовят из муки, ячменя или ржи. История его происхождения связана с древними культурами, где использование зерновых было одним из основных источников питания. Согласно легенде, первое упоминание об овсянке на Руси относится к XII веку, когда князь Владимир Мономах подарил своим воинам специальную еду перед битвой на Куликовской равнине. Это была некая сухая паста, которую они могли хранить долгое время без порчи. Позже эта паста стала называться "воинским хлебом" и приобрела популярность среди солдат...

Нашла очень простой рецепт печенья из овсяных хлопьев без муки и без сахара. И никакого сахарозаменителя, только фрукты и сухофрукты. Попробовала и пришла в восхищение. Очень вкусно получилось. Понравилось даже сладкоежкам Ингредиенты даю "на глазок", поскольку это была "проба пера" и я ориентировалась на свою интуицию. Нарушение +/- на несколько грамм не думаю, что испортит конечный результат. Экспериментируем - сухофрукты (чернослив, курага) 100 гр - яблоки 2 шт (среднего размера) - орехи 50 гр...