Заголовок Добрый день, дорогие читатели! Думаю, все мы привыкли использовать в своих блюдах пшеничную муку. С ней прекрасно получаются пироги, бисквиты, блины, оладьи, печенье многое другое. Её вкус привычен, а текстура и «поведение» в рецептах максимально ясны. Ведь все мы, можно сказать, выросли на ней. Вряд ли наши бабушки и мамы слышали об альтернативах, тем более, в период непростых 90-х. Тем не менее, тема меня заинтересовала, ведь сейчас, даже в простом ларьке возле дома можно встретить новомодные виды муки, ранее абсолютно неизвестные, да и вовсе недоступные...

Из песочного теста чаще всего пекут сладкое печенье. Я же решила испечь соленое — получилось вкусно. блинная мука - 210г яйца куриные - 2шт. сливочное масло - 25г соль - 1ч. л. сахар - 1ч. л. Шаг: 1 В глубокой емкости соедините соль, сахар, яйца и размягченное сливочное масло. Все перемешайте миксером до однородного состояния. Затем добавьте просеянную блинную муку и перемешайте все до состояния крошки, а после вымесите руками тесто до гладкости. Должен получиться шар, который не будет прилипать к рукам и стенкам емкости...