Всем привет! Продолжаю тему запасов на зиму и сегодняшний выпуск посвящен свекле. Основной смысл не только сохранить свеклу, но и сберечь свое время в дальнейшем. Начну я заправки. Да чего же вкусная заправка для борща получается по этому рецепту! Никакого уксуса, никакой стерилизации, готовится все очень просто, а банки отлично хранятся при комнатной температуре. Такая заправка из свеклы идеально подходит для приготовления борщей зимой - просто открываю баночку, добавляю и вкуснейший борщ готов! А можно есть и просто холодной как салат или в качестве гарнира...

Свекла – полезный овощ, который содержит в составе множество витаминов. А ведь, сколько блюд не обходится без данного корнеплода – борщи, щи, винегрет, различные другие салаты. И чтобы не пришлось долго отваривать овощи можно его запечь, а после замариновать. В результате свекла получится очень вкусной, ароматной и главное сохранится в течение длительного времени. Первым делом свеклу необходимо промыть, очистить от шкурки, просушить бумажными полотенцами. После ее сверху нужно смазать растительным маслом...