Получится не хуже, чем свежая или охлажденная. В супермаркетах зачастую невозможно купить свежую печень, чаще всего в подобных магазинах печень продается в замороженном виде. Но каждая хозяйка знает, что вкусовые качества замороженного продукта на порядок ниже, чем у охлажденного или свежего. Однако, есть отличный способ даже из такого замороженного продукта приготовить мягкое, нежное и очень вкусное блюдо. Способ идеально подходит как куриной печени, так и для говяжьего или свиного субпродукта...

Если куриная печень кажется вам невкусной, вы просто неправильно её готовите. Попробуйте следовать этим правилам. Обещаем – вам понравится. Правило №1. Обжаривайте по одному кусочку Тушение всегда начинается с обжарки. Каждый кусочек должен получить тонкую румяную корочку, которая позволит сохранить сок внутри, а не отдавать его подливке. Кладите по одному кусочку на сковороду с разогретым маслом и постепенно добавляйте следующие. Таким образом, температура масла не будет снижаться и каждый кусочек сможет правильно поджариться...