Здравствуйте друзья. Сегодня покажу Вам, как я готовлю говяжью печень в сливочном соусе. Как приготовить: Печень промываю, убираю плёнку и нарезаю на маленькие кусочки. Лук нарезаю полукольцами и буду обжаривать его первым. Лук обжариваю до золотистого цвета и пока убираю в тарелочку. Теперь в сковороду забрасываю печенку. Обжаривать несколько могут. Возвращаю лук в сковороду, добавлю сметану и сливки. Хорошо перемешиваю, готовлю минут 10 и добавляю мелко нарубленный чеснок. Теперь добавляю соль, перец по вкусу, накрываю крышкой и готовлю печенку 20-30 минут на минимальном огне...

Печень — продукт благодарный. С чем ее подружишь, так она и выступит: хоть с острыми и пряными азиатскими продуктами, хоть с классическими соусами и заправками, хоть с нейтральными сливками. Преимущество телячьей печени над говяжьей в ее менее выраженном собственном вкусе, что умножает все вышесказанное на пять. Мы подобрали семь отличных рецептов с телячьей печенью с нашего сайта. Каждый из них — иллюстрация зависимого характера печенки, но это тот случай, когда такого рода отношениям можно только порадоваться...