Попался мне тут рецепт простенького, вкусненького и нажористого блюда, которое я решил сегодня приготовить. Правда, уверенности, что оно белорусское, у меня нет (если кто из соседей по глобусу читает данный пост, то подтвердите или опровергните принадлежность этого блюда к белорусской кухне)...

Я не часто готовлю это блюдо, хотя оно очень вкусное, полезное и сытное. Почему? Сейчас почти нереально купить печень, которая была бы после приготовления мягкой, нежной, сочной. Тоже самое и со свининой. Ушел, забыт тот непередаваемый вкус свежего мяса, субпродуктов, которые жарились на большой сковороде, чтобы угостить свежатинкой помогавших с разделкой туши мужиков. Запах шёл по всей деревне. Не знаю, чем сейчас кормят живность в животноводческих комплексах, но приготовить из нее отличное жаркое, отбивные, шашлыки просто невозможно...