Я печень люблю и периодически употребляю её в пищу. Но многие не в восторге от своеобразного печеночного вкуса, а потому, несмотря на дешевизну и неоспоримую пользу, её практически не едят. Тем не менее, благодаря предварительной обработке кипятком, из печени уходит горечь, неприятный привкус и значительно сокращается время приготовления...

Доброго вам дня, дорогие любители дурацких заголовков 😊 Вообще, я даже не планировал готовить корейку, потому что люблю ее только в единственном исполнении – на углях. Но тут лучшая на свете женщина вернулась из магазина и принесла ее. Говорит: «Вот – котлета на кости. Давай сделаем на гриле». «Ну, ладно, давай», - ответил я и пошел на кухню. Потому что мясо сначала ведь нужно подготовить. То есть убрать кости, оставив только мякоть, и замариновать в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями...