ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г говяжьей печени 1 яйцо 3 зубчика чеснока 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли (без горки) 0,5 ч. л. соды 1 луковица масло растительное для жарки мука кукурузная для панировки ПРИГОТОВЛЕНИЕ Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками. Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь...

Данный рецепт очень удачный, рекомендую попробовать, пусть вас не смущает, что солим печень в самом начале, это блюду не вредит. Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой. Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала. Приготовьте эту шикарную печень — не пожалеете. ⬇⬇⬇ Смотрите видео версию в конце рецепта ⬇⬇⬇ Ингредиенты: Я добавила лук батун - 0,5 штуки, не обязательный ингредиент...