Как идеально приготовить Куриную печень. Простой и невероятно вкусный рецепт куриной печени.
Как вкусно приготовить куриную печень: 10 простых рецептов
Куриная печень — не просто доступный субпродукт, из которого легко приготовить праздничные закуски и даже полноценные основные блюда. Это также ценный источник железа, витаминов и минералов, необходимых для здоровья всего организма. Чем полезна куриная печень в повседневном меню? В 100 г продукта содержится 90% от суточной нормы железа, витамины А, Е, С, витамины группы В, калий, магний, фосфор, цинк, марганец и другие элементы. Калорийность куриной печени не превышает 140 ккал, а на каждые 100 г субпродукта приходится 20 г белка...
Тыквенный суп с куриной печенью
Еще один рецепт из старого журнала. В этот раз «Приятного аппетита!» за 2004 год. Рецепт я чуть-чуть изменила под себя, но незначительно. Печень можно не класть в суп, а нарезать мельче и сделать что-то вроде брускеты. Для нее к печени можно добавить порубленные каперсы. Суп можно приготовить на любом бульоне (в оригинале овощной) или на воде. Если у вас будет свежий тимьян (как было в журнале), отлично, у меня не было, поэтому взяла сушеный. тыква - 600г
картофель - 3шт.
морковь - 1шт.
лук репчатый - 2шт...