для начинки: для теста: 1. Ставим опару. Молоко теплое, смешиваем с 2 столовыми ложками сахара. Затем переливаем сладкое молоко в большую по объему емкость и добавляем быстрорастворимые дрожжи. Перемешиваем. Оставляем на 20 минут . 2. В большую чашку просеиваем 3 стакана муки. Затем нужно добавить маргарин. Если он мягкий, можно просто размять его с мукой в крупку. 3. Теперь в эту мучную смесь добавляем 2 желтка. Вливаем опару, добавляем соль, перемешиваем сначала ложкой. Затем замешиваем тесто руками, подсыпая муку...

Пирожки с говяжьей печенью Нам понадобятся продукты: 800 г. муки, 1,5 ст. молока, 2 яйца, 2 ст.л.растительного масла, 700 г. куриной печени, 1 ст.л.сахара, 1 ст.л.дрожжей сухих, 3 головки лука, 100 г. сливочного масла, перец соль паприку кладем по вкусу, 1 морковь на любителя Готовим: 1. Печень замачиваем в молоке на минут 30. Затем промываем срезаем все пленки, прожилки и нарезам мелко 2. Разогреваем в сковороде сначала растительное масло затем к нему добавляем 1 ст.л.сливочного масла (печень любит сливочное масло) и обжариваем печень до мягкости, солим перчим...