#Печень - непростой продукт, который едят не все, хоть он и ценен для рациона детей и взрослых. Моя эпопея с печенью была очень забавной. Мы ее просто не умели готовить, но постоянно и упорно покупали в #детстве. Она стоила намного дешевле мяса, что важно, поскольку мама помимо основной работы (на которой не платили) находила копеечные подработки. Их хватало на самый простой набор продуктов. Как мы ее готовили тогда: на неразогретую сковороду добавляли подсолнечное масло, сразу же скидывали туда...

Рецепт для любителей рыбы. Это блюдо я увидела первый раз на телевизионном канале много лет тому назад. Готовил его Александр Макаревич. С тех пор, когда мне хочется удивить своих гостей, я делаю его. Нам необходимо минимальное количество продуктов: скумбрия, чеснок, соль, петрушка – это основной ингредиент, можно сказать изюминка этого блюда, ну и пищевая фольга. Скумбрию хорошенько со всех сторон натираем солью, мелко нарезанным чесноком. Петрушку также нарезаем мелко и начиняем ею хорошенько брюхо скумбрии...