Подготовьте куриную печенку. Вымойте, удалите жир и протоки. Нарежьте печенку небольшими кусочками. Выложите на бумажные полотенца, чтобы она обсохла. Подготовьте овощи. Очистите лук и нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите. Можно использовать терку для моркови по-корейски. Нагрейте масло в большой сковороде (рассчитывайте, что в ней же мы будем готовить подливу). Добавьте в сковороду морковь и лук. Жарьте 5 минут. Огонь должен быть небольшим, чтобы овощи не пригорели. Добавьте кусочки куриной печенки...

Если вдруг срочно нужно приготовить ужин, а времени не хватает, то этот рецепт подливы из печени идеально подходит. Ингредиенты: печень куриная — 300 грамм; репчатый лук — 1 штука; морковь — 1 штука; майонез — 2 столовые ложки; соль и специи — по вкусу; вода — 1 стакан; крахмал — 1 чайная ложка; растительное масло — для жарки. Приготовление подливы из печени. Морковь нарезаем соломкой. Репчатый лук шинкуем полукольцами. ...