Если в чистом виде печень трески не вызывает особого восторга, смешайте ее с творожным сыром. Получится нежнейшая и очень полезная закуска. Ингредиенты: 1. Мелко нарезаем репчатый лук и укроп. 2. Лук выкладываем в отдельную миску и обдаем кипятком, чтобы убрать горечь. 3. Печень трески выкладываем в отдельную миску и разминаем вилкой. Добавляем творожный сыр, лук, укроп, сок лимона. 4. Тщательно перемешиваем ингредиенты...

Печень трески – необычайно полезный продукт. Однако, к сожалению, раньше я не так часто ела печень трески. Просто так ее много не съешь – насыщаешься печенью очень быстро, к тому же она жирновата. Однако я нашла рецепт салата с печенью трески, где ее вкус раскрывается по-новому. При этом порционный вкусный салат получается, как ни странно, не тяжелым. Даже не смотря на то, что помимо самой печени там присутствует майонез. Лучше всего делать его именно слоями, так он получается более воздушным и легким...