Многие хозяйки впадают в ступор перед печенью. Это связано с тем, что она часто получается жесткой, как подошва или имеет специфический запах. Сегодня поговорим о том, как приготовить вкусную печень тремя способами. Подготовка Для того, чтобы блюдо из печени было вкусным, важно правильно выбрать печень. Говяжья печенка имеет темный цвет, как запекшаяся кровь. Светлый цвет говорит о том, что она не свежая. Возможно, печень мыли или обрабатывали «освежающими» составами. Если печень имеет желтоватый цвет, тогда тем более ее не стоит покупать...

Далеко не все любят печенку, но ведь она очень полезна. В данной статье пойдет речь о приготовлении свиной печени, поэтому именно о ее пользе я расскажу. Такая печень недорогая и она чаще всего используется для приготовления различных блюд...