Всем привет! Увидев такую акцию в магазине рука невольно тянется за товаром. В этот раз я нарвался на печень минтая дальневосточного по-приморски. Печень трески мне нравится, а вот печень минтая я даже никогда не ел. А по вкусовым качествам и полезности она не должна уступать. Но первую тяжело найти за нормальную цену более приемлемого качества, а печень минтая стоит в разы дешевле. А тут ещё и акция такая щедрая. Пора зарядиться витаминами. Все банки были пыльные и помятые, как будто они очень долго лежали на каком-то складу...

На Севере есть печень трески по-мурмански, а на Дальнем Востоке придумали печень минтая по-приморски. Купил вот на пробу одну курильскую. По сути паштет из печени, в который добавлена только соль. Жир — из печени. Судя по банке, изготовлено на берегу, но по вкусу — ровному и без горечи — заметно, что сырьё очень качественное. Смешал её с рублеными яйцами, и стала она начинкой для блинов: как раз был последний день масленицы. Вопрос: почему измельчают, а не кладут целую? Почитал разное в интернетах, часто пишут, что подобные консервы делают из некондиции...