Оригинальным рецептом для мангала поделилась читательница журнала «Просто вкусно». Советую для этого вкусного блюда брать куриную печень – она нежнее и мягче, а значит, готовиться будет на огне буквально несколько минут. Для маринада: Как готовить: Печень очистите от пленок и протоков, нарежьте плоскими ломтями толщиной 1 см – по 2 куска на порцию, промойте холодной водой. Для маринада смешайте до однородности растительное масло, сок лимона, натертые имбирь и чеснок, соевый соус, мед, кунжутное и растительное масло, специи...

Я печень люблю и периодически употребляю её в пищу. Но многие не в восторге от своеобразного печеночного вкуса, а потому, несмотря на дешевизну и неоспоримую пользу, её практически не едят. Тем не менее, благодаря предварительной обработке кипятком, из печени уходит горечь, неприятный привкус и значительно сокращается время приготовления...