Вот подробный рецепт жареной говяжьей печени в кляре: Ингредиенты: — 500 г говяжьей печени — 1 яйцо — 100 г муки (можно использовать пшеничную или кукурузную) — 100 мл молока (по желанию, для более нежного вкуса) — Соль — по вкусу — Черный молотый перец — по вкусу — 1 ч. ложка паприки (по желанию) — 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки — 1 луковица (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка печени: — Говяжью печень тщательно промойте, удалите пленки и жилки. Нарежьте печень на порционные кусочки толщиной около 1-1...

С печени снимаем плёнку и нарезаем тонко, примерно 6-7 мм, не больше. Ломтики печени присыпаем немного солью.