Свиную печень любят не все, по причине того, что часто это блюдо получается чрезмерно сухим и иногда горчит. Для того, чтобы избежать этих проблем печень необходимо предварительно вымачивать и жарить недолго. А еще лучше приготовить из свиной печени отбивные в кляре. Времени на это потребуется совсем немного, да и список продуктов, который приведен в конце статьи, довольно ограничен. Для начала необходимо очистить печень от пленок и вырезать желчные протоки, разрезать на стейки толщиной 1-1,5см...

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу представить вашему вниманию наш домашний рецепт приготовления свиной печени на сковороде. Получается она всегда очень нежной и вкусной, с мягким сливочным ароматом и запахом трав. Для приготовления нам будет нужно: полкило свиной печени, пара луковиц, один сладкий болгарский перец, 100 граммов сливок, чайная ложка смеси сухих трав (у меня прованские травы), немного зелени укропа, соль и перец по вкусу и растительное масло для жарки...