Свиная печень отличается от говяжьей. Как приготовить из нее торт? Во-первых, она несколько жирнее говяжей, что придает ей более деликатную текстуру. Во-вторых, ее вкус характеризуется более выраженной пикантной горчинкой. Чтобы уменьшить эту горчинку, рекомендуется увеличить время замачивания печени до 2 часов...

Недавно купила свиной печенки, разделила на две порции, да призадумалась - а чего ж из нее приготовить? Просто печень в сметане - вроде как и банально. Жареную не хочу. Котлетки - вкусно, но нет сегодня настроения… Полезла в интернет искать что-то новенькое и наткнулась на рецепт с болгарским перцем. Там, правда, не было грибов, и специи были другие, и перец свежий. Но я вдохновилась - это главное. А в морозилке у меня много замороженного мамой летом перца кусочками. ✅ Печень свиная - 700 г ✅ Перец...