Индюшиная печень - это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Ее химический состав впечатляет необходимыми для организма минералами, а минимальное содержание жиров позволяет употреблять печень в любое время суток. С ее помощью можно насытить организм такими витаминами, как А, Е, К, B1, B2, B5 и т.д. Еще одно неоспоримое преимущество индюшиной печени в приготовлении - ее не нужно очищать от пленок. Она очень нежная по своей структуре, а также не имеет горечи. Блюда из печени не только очень вкусные, но и весьма бюджетные...

Сегодня предлагаю интересный вариант приготовления печени. Так я готовлю и куриную печень и печень индейки. Стараюсь покупать индюшачью, она крупнее, меньше уходит в обрезки. Мне кажется, что она более качественная, реже бывает со следами желчи и светлого цвета. Пропорций я не привожу, в данном рецепте все на глаз. Можно взять больше печени, а меньше лука и наоборот. В любом случае будет вкусно. Лук режем полукольцами, яблоки дольками. У меня на фото китайка, она мелкая, поэтому резала пополам...