Здравствуйте! Начинаю добавлять в свой блог горячие и вторые блюда. Обожаю гречку, особенно с подливой и печень как нельзя лучше подходит для подачи. Блюдо готовится легко и быстро, а главное сытно и не сильно тяжело и жирно для желудка. Вам понадобится: Приготовление: Гречку промыть, налить воды и поставить на огонь, посолив (1 ч.л. соли) и накрыв крышкой. Примерно через 8 минут вода закипит, тогда уменьшаем огонь в три раза и варим до готовности каши, у меня ушло 12 минут на среднем огне после закипания...

Говяжью печень положите в большую миску и залейте 2 литрами чистой фильтрованной воды. Важно, чтобы вся печень была полностью покрыта водой. Оставьте на 30-60 минут. Гречневую крупу промойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой (350 мл). Добавьте ½ чайной ложки соли и поставьте кастрюлю на сильный огонь. Отварите 10 минут до полуготовности. Снимите с плиты и отставьте пока в сторону. Печень обсушите бумажными полотенцами. С помощью острого ножа удалите с нее все пленки, а также желчные протоки...