Это очень простая в приготовлении, вкусная и сытная закуска из куриной печени. Обычно для закусок печень мелко измельчаем, выпекаем, чем-то смазываем, заворачиваем или размещаем слоями. Для печеночных рулетов или тортов еще отдельно надо готовить начинки...

Еще один рецепт из старого журнала. «Катюшина кухня». Далекий 2004 год. Основные говяжья печень - 700г молоко - 0,5л лук репчатый - 1шт. шпик копченый - 100г пиво темное - 250мл мука - 3ст. л. сметана - 2ст. л. петрушка зелень - 1по вкусу соль - 1по вкусу перец черный молотый - 1по вкусу Шаг: 1 Печень промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. Удаляем пленки. Помещаем в молоко. Оставляем на час. Шаг: 2 Мелко режем шпик. Мелко шинкуем лук. На разогретой сковороде поджариваем шпик. Когда он даст жир, добавляем лук...