Решили мы тут с мамой недавно приготовить паштет из куриной печени. Рецепт взяли за основу самый простой - из программы "Принципы Лазерсона", где известный повар рассказал, как просто сделать домашний паштет из самых доступных продуктов...

"Он кричал: "Ошибка тут, это я - еврей!" А ему: "Не шибко тут, выйди вон из дверей!" (В.С.) Рецепт сего паштета я честно украл у Ильи Исакыча, вот тут: https://youtu.be/XziVXzvIwPk и воспроизвел его с небольшими отклонениями, посему и подражая. Результат меня очень порадовал, спешу поделиться. Примерно на 1 килограмм готового изделия: 500 грамм куриной печенки, 300- 350 грамм куриных сердечек, 2 небольшие или 1 крупная луковица, 1 средняя морковка, 2- 3 вареных яйца, соль, перец, мускатный орех, 150- 180 грамм сливочного масла...