Куриная печень — не просто доступный субпродукт, из которого легко приготовить праздничные закуски и даже полноценные основные блюда. Это также ценный источник железа, витаминов и минералов, необходимых для здоровья всего организма. Чем полезна куриная печень в повседневном меню? В 100 г продукта содержится 90% от суточной нормы железа, витамины А, Е, С, витамины группы В, калий, магний, фосфор, цинк, марганец и другие элементы. Калорийность куриной печени не превышает 140 ккал, а на каждые 100 г субпродукта приходится 20 г белка...

Куриная печень — это ингредиент, который часто недооценивают. Ее можно приготовить так, что блюдо не только станет главным хитом вашего ужина, но и заставит гостей задуматься, не скрываете ли вы диплом шеф-повара. Легкая в приготовлении, доступная по цене и богатая питательными веществами, куриная печень — настоящая находка для домашнего кулинара. А вы знали, что куриную печень обожают во всем мире, от французских паштетов до азиатских жареных деликатесов? Сегодня мы поделимся несколькими рецептами и лайфхаками, которые помогут вам раскрыть весь ее потенциал...