Всем доброго времени суток! Многие мамочки очень щепетильно подходят к питанию ребенка и стараются соблюдать рекомендации по готовке для детей согласно возраста, часто без сахара и соли. Но вот готовить маленькие порции иногда очень сложно. Да не иногда, а всегда! Особенно если еще нужно перемалывать пищу. А маленькое количество блендерить - такое себе удовольствие. Я нашла для себя выход в заморозке полуфабрикатов и готовых изделий. Я замораживаю готовую перемолотую говядину, язык, печень. Замораживаю выпечку! Можно заморозить готовые пюрированные овощи...
Если Вы не любите запах печени или Вам нужно скрыть её достаточно яркий вкус, главный секрет в обжарке на сильном огне в начале готовки и добавлении чеснока, тем самым Вы запечатываете её резкость и маскируете запах. Куриная печень очень полезна, как для детей, так и для взрослых. Она помогает укрепить зубы, волосы, улучшает память, укрепляет иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает в усвоении железа. Поделюсь рецептом куриной печени и сердечек в сметанно-горчичном соусе...