Приготовление куриной печени требует особого внимания и подхода, поскольку это деликатный продукт, который легко можно испортить. Расскажу несколько важных нюансов, которые стоит учитывать, чтобы добиться идеального результата. Приветствую всех на своем кулинарном канале! 😉 Спасибо, что поддерживаете канал 💗 Выбор ингредиентов. Для получения наилучшего вкуса необходимо использовать свежую, качественную куриную печень. Она должна быть упругой на ощупь, без признаков повреждений или темных пятен...

Куриная печень — не просто доступный субпродукт, из которого легко приготовить праздничные закуски и даже полноценные основные блюда. Это также ценный источник железа, витаминов и минералов, необходимых для здоровья всего организма. Чем полезна куриная печень в повседневном меню? В 100 г продукта содержится 90% от суточной нормы железа, витамины А, Е, С, витамины группы В, калий, магний, фосфор, цинк, марганец и другие элементы. Калорийность куриной печени не превышает 140 ккал, а на каждые 100 г субпродукта приходится 20 г белка...