Время от времени хозяйки включают в семейный рацион питания блюда из субпродуктов. Одним из любимых среди них является куриная печень. Готовить ее легко и просто, да еще и быстро. А вот для того, чтобы после готовки она была мягкой и сочной, нужно знать несколько основных секретов...

4. Специи: черный перец, куркума, хмели-сунели, сладкая сушеная паприка, соль. 5. Масло растительное Способ приготовления: 1. Промываем печень, кладем ее в дуршлаг, что бы удаления воды, с печени вода всегда долго стекает. 2. Высыпаем в широкую миску муку, добавляем в нее все перечисленные специи, кроме куркумы, все перемешиваем (количество специй на Ваш вкус) 3. На разогретую сковородку с маслом, выкладываем печень, хорошо обваленную в нашей смеси из муки и специй. Обжариваем до готовности(до румяной корочки) с двух сторон...