Вам понадобится: 1. Сердце - 500 гр; 2. Печень – 500 гр; 3. Легкое – 500 гр; 4. Лук - 4 шт; 5. Специи - соль, перец черный молотый, хмели-сунели - количество по вкусу. Способ приготовления: 1. Промываем потроха под прохладной водой, очищаем от пленочек и нарезаем небольшими кусочками. 2. Лук нарезаем полукольцами. 3. Выкладываем все ингредиенты слоями в кастрюлю в таком порядке: лук - сердце - специи и соль - лук - печень - специи и соль - лук - легкое - специи - лук. 4. Накрываем крышкой и тушим на протяжении 1...

Сегодня я буду готовить кроличьи почки и сердце. Почки кролика раньше считались особым деликатесом, их подавали «к царскому столу на Руси». Сейчас мы их готовим как повседневное блюдо. Короткое видео этого рецепта здесь...