Куриная печенка незаменимое блюдо для полноценного ужина. Купил по пути домой лоток свежей печенки и через 20 минут у тебя полезная вкусная бюджетная еда. Вот такой рецепт предлагает Кулинария 1959 года. В этой книге рецепты представлены схематично, не так как мы сейчас привыкли, но основные операции и состав очень хорошо выверены. Рис на гарнир для меня оказался неожиданным. Я приготовила, получилось вполне приемлемо, семье понравилось. Нам понадобятся: Печень куриная 1 кг ...

Всем привет, сегодня мы приготовим куриную печень в томатной пасте. Состав: Печень нарезать, удалить жир и плёнки (при желании) и закинуть в сковородку. Обжарить пока не потушим. В печень добавляем лук и тоже жарим пока не потушим. Когда лук уже ужарился - кидаем чеснок, мешаем секунд 40 и томатную пасту, которую также жарим секунд 40...