Правильно приготовленные блюда из куриной печени, представляют собой удивительно вкусный деликатес. Для их приготовления понадобится совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Как правильно приготовить печень? Нужно ли замачивать куриную печень в молоке перед приготовлением? Это не требуется и может быть полезно при приготовлении говяжьей печени, она имеет сильный металлический привкус. А вот куриная печень очень мягкая и ее не нужно замачивать перед приготовлением. Нужно ли промывать...

Если Вы не любите запах печени или Вам нужно скрыть её достаточно яркий вкус, главный секрет в обжарке на сильном огне в начале готовки и добавлении чеснока, тем самым Вы запечатываете её резкость и маскируете запах. Куриная печень очень полезна, как для детей, так и для взрослых. Она помогает укрепить зубы, волосы, улучшает память, укрепляет иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает в усвоении железа.  Поделюсь рецептом куриной печени и сердечек в сметанно-горчичном соусе...