Печень — продукт благодарный. С чем ее подружишь, так она и выступит: хоть с острыми и пряными азиатскими продуктами, хоть с классическими соусами и заправками, хоть с нейтральными сливками. Преимущество телячьей печени над говяжьей в ее менее выраженном собственном вкусе, что умножает все вышесказанное на пять. Мы подобрали семь отличных рецептов с телячьей печенью с нашего сайта. Каждый из них — иллюстрация зависимого характера печенки, но это тот случай, когда такого рода отношениям можно только порадоваться...

Ингредиенты: • 600 г телячьей печени Шаг 1 Печень предварительно очищаем от пленок и желчных протоков. Обмываем и промакаем бумажным полотенцем. Заливаем молоком и отставляем на 30 минут.