Такое блюдо отлично сочетается с любым гарниром - будь то рис, макароны и картофель. Готовится очень просто и быстро, а результат всенепременно порадует ваших домочадцев. Я готовила печень кролика. На мой вкус она самая нежная, вкусная и сочная. Можно конечно же готовить такое блюдо с любой. Список ингредиентов и их количество, вы можете найти в конце статьи. Процесс приготовления: 1. Печень моем, очищаем от пленок (если они есть), печень кролика довольно крупная, поэтому я ее разрезала на 3 части...

Немного личных, приемчиков. Так сказать, из собственного опыта. Чтобы приготовленная печень была нежной, я перво-наперво снимаю с нее пленку, это легко - подцепляю край и аккуратно стягиваю пленку с печени. Обязательно вырезаю даже более-менее крупные сосуды, иначе остаточная желчь может не просто испортить вкус печени - есть такую печень может статься просто невозможно. Солю печень до приготовления редко - если она «помаринуется» с солью хотя бы полчаса, то станет жесткой. Вымачиваю печень в молоке только, если знаю, что это печень старой скотины...