Узнайте, как вкусно приготовить говяжью печень, чтобы она была мягкой и нежной. Пошаговые рецепты на сковороде, советы по удалению горечи, выбору свежего продукта и правильной жарке. Идеи гарниров и лайфхаки для идеального результата! Говяжья печень — ценный и полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Однако, многие отказываются от ее приготовления, опасаясь получить жесткое и горькое блюдо. В этой статье мы разберем все тонкости выбора, подготовки и жарки говяжьей печени, чтобы у вас получилась мягкое, сочное и вкусное блюдо! Правильный выбор печени — первый шаг к успеху...

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию рецепт говяжьей печени жареной в сметане. Печень получается очень мягкая и вкусная. Можно готовить так любую печень и говяжью, и свиную, и куриную. Ингредиенты: Печень говяжья —700 грамм. Лук репчатый — 2 штуки. Сметана — 150 грамм. (Вместо сметаны можно использовать сливки). Мука — 3 столовые ложки. Растительное масло — 1 столовая ложка. Соль, перец, зелень — по вкусу. У меня сметаны было мало, сливок не было, поэтому я добавила ещё немного горячего молока...