Колдуны, деруны, левивот, цеппелины. Звучит необычно. Но что же это? Это блюдо в том, или ином виде подают даже в ресторанах. Наверняка, в каждой семье их готовили. Особенно, любители картофеля. Это драники! До сих пор идут споры о том, откуда же пришли к нам на стол эти картофельные оладушки. Во многих кухнях мира готовят что-то похожее на драники. Несмотря на разные названия и слегка отличающиеся способы приготовления не меняется тот факт, что это маленькие лепешки из тертого картофеля. Кстати, название «драники» родом из старорусского языка...

Ингредиенты: Картофель - 2-3 шт. (крупные) Куриная печень - 150 г Куриные яйца - 1 шт. Мука пшеничная - 2-3 ст.л. Соль, перец - по вкусу Масло растительное - 4 ст.л. Приготовление: 1.Картофель очистить и вымыть, просушить. 2. Натереть картофель на средней терке, можно использовать мелкую терку - как вам больше нравится. После переложить картофель в глубокую миску. 3.Куриную печень достаточно ополоснуть и удалить прожилки. Печень можно измельчить в чаше кухонного блендера или на мясорубке с мелкой решеткой...