Печень, несмотря на то, что является субпродуктом, очень полезна сама по себе. Но каждая имеет свои особенности и свой набор ценных веществ. Многие задаются вопросом, какая печенька самая полезная - говяжья, свиная или куриная. Кто-то утверждает, что говяжья печенька богата протеинами и железом, кто-то присваивает этот титул печени свиней, а некоторые безоговорочно верят в непревзойденные свойства куриной печенки. В этой статье мы разберемся в этом вопросе, покажем, как выбрать и приготовить каждый из видов печенки, а также расскажем о их основных полезных свойствах...

Чем полезна говяжья, куриная и печень других животных и птиц Печень животного происхождения. Он будет включать свинью, корову, утку и курицу для животных. Он совершенно отличается по составу от печени рыбы. Например, содержание белка в нем будет в несколько раз выше, чем в печени рыб. В печени рыбы около 60-70% занимают жиры, в то время как в курице, говядине и свинине такое же количество белка содержится в белках. Кроме того, будет больше говяжьей, куриной и свиной печени Водорастворимые витамины...