Простая печень тушеная в сметане с овощами может быть приготовлена из печени любого вида. Но проще всего делать из куриной или индюшачьей печенки. [review] Ингредиенты: - 500 граммов куриной печени; - одна крупная луковица; - одна крупная морковь; - два крупных сладких перца; - 125 граммов сметаны (10-15%, жирнее не надо); - 1 столовая ложка муки; - масло для жарки (предпочтительно топленое); - 2-3 горошины душистого перца; - 5-7 горошин черного перца; - соль по вкусу (приблизительно ½ чайной ложки); -...

Печень с овощами — это отличная альтернатива привычного для всех рецепта тушеной печенки с луком и сметаной. Во время приготовления печени нужно быть внимательным к самому процессу. Немного передержал на огне, и она уже пересушена. Именно поэтому, чтобы сохранить нежность и мягкость печенки, ее часто готовят со сметаной или сливками, а также тушат с овощами и соусами. Такое блюда из говяжьей печени точно придется по вкусу как любителям домашней кухни, так и истинным гурманам. Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи...