Простое и понятное блюдо, которое прочно обосновалось в русской кухне — куриная печень в сметане. Кто-то добавляет морковь, но мы обошлись без нее. Подавать с картофельным пюре, гречкой, рисом и вообще с каким-угодно гарниром. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ КАЛОРИЙНОСТЬ - 511 Ккал БЕЛКИ - 33 Грамм ЖИРЫ - 39 Грамм УГЛЕВОДЫ - 8 Грамм ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции 600 г Куриная печень 500 г Сметана 20%-ная 1 головка Репчатый лук 20 г Сливочное масло по вкусу Соль по вкусу Молотый черный перец ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ...

Куриной печени в кулинарии уделено немного внимания, что совершенно напрасно и незаслуженно. Этот продукт считается очень простым, бюджетным, имеющим специфический вкус. В магазинах куриная печень не пользуется спросом, так как многие просто не умеют ее готовить. А ведь из нее можно приготовить немало очень вкусных блюд, например, особое блюдо – очень нежную куриную печень в сметане. Нам потребуется 800 – 850 грамм куриной печени. Если печень заморожена, ее необходимо заранее разморозить, залив водой комнатной температуры...