Свиная или говяжья печень – продукт довольно специфический. Поэтому и готовить ее следует правильно. Иначе, при несоблюдении некоторых кулинарных условий, печенка может получиться горькой на вкус, жесткой и суховатой. Сегодня у нас печень говяжья, простой рецепт – жареная с луком и сметаной в мультиварке, рецепт с фото пошагово вам покажет последовательность процесса. Все просто и быстро, результат замечательный. Эффективно убирает горечь вымачивание субпродукта в подсоленной воде, а нежности печени придают сливки или сметана...

🐮 печень говяжья 1 кг 🥕 морковь 2 шт 🧅 лук 1 шт 🌻 растительное масло 1 ст.л. 🍅 томатная паста 3 ст.л. или помидоры 2 шт 🥛 сметана 10% 3 ст.л. 🧂 соль, перец 🔬КБЖУ на 100 г 120 ккал Б14/Ж5/У6 ▪️Печень предварительно разморозить, снять пленку, убрать желчные протоки. Нарезать на брусочки, добавить соль, перец, сметану. Дать постоять минут 30. ▪️Нарезаем лук, морковь, пассируем на сковороде практически до готовности, добавляем томатную пасту (или помидоры), немного соли, перца (можно пассировать сразу в мультиварке, но мне так не очень нравится)...