В магазине от изобилия печени трески глаза разбегаются, а от цен - округляются. И стоишь такой в полном недоумении: - А надо ли мне вообще эту печень? Может лучше огромного леща купить? Печень трески бывает на нашем столе по праздникам. Продукт деликатесный, очень полезный и дорогой. Увы, высокая цена не гарантирует качество продукта. Подделывают Прочитал я недавно свежее исследование Роскачества (от 11 января 2024 года). И честно говоря, результаты экспертизы ввели в ступор. Чего только не подмешивают...

РЕДАКЦИОННАЯ РЕВИЗИЯ Печень трески — важный ингредиент, которому место и на праздничных столах, и в будни. Мы давно не проводили ревизии и вот решили ее повторить. Предыдущий обзор был выпущен пять с лишним лет назад, и почитать его можно тут. И кстати, в комментариях к этому прошлому обзору очень хвалили архангельскую печень «АТФ». В этот раз мы ее таки нашли и присовокупили к новым героям. В итоге для этой статьи мы продегустировали 19 банок. В какие-то влюбились, от каких-то пришли в ужас. Для...