Обычно печень налима жарят или консервируют в собственном соку. На это уходит несколько часов. Можно печень приготовить быстрее и проще, сохранив нежность и вкусовые качества. Для этого потрошим налима, отделяем печень от кишок и желчи, промываем и тщательно просушиваем. Режем печень на средние кусочки, но не мелко, а то развалится. Закладываем в кастрюльку или сотейник, затем солим, добавляем перец горошком и пару лавровых листов. На дно наливаем немного воды, чтобы печень не подгорела, и ставим на огонь...

Печень налима жареная: подробный рецепт Печень налима – это деликатес, который имеет мягкую текстуру и приятный вкус. Она не такая жирная, как печень других рыб, но всё равно очень вкусная. Жареная печень налима – это отличное блюдо, которое идеально сочетается с картофелем, свежими овощами или может быть использовано как самостоятельная закуска. Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка печени: - Печень налима следует тщательно промыть в холодной воде, чтобы избавиться от крови и песчинок...